Il Food Innovation Lab, promosso dalla Regione Lazio e gestito da Lazio Innova, è un’iniziativa che mira a supportare le imprese del settore agroalimentare nella creazione di soluzioni innovative e sostenibili. Giunta alla sua terza edizione, questa iniziativa è un punto di incontro tra aziende, istituzioni, università e associazioni di categoria, con l’obiettivo di stimolare la competitività e la sostenibilità del comparto agroalimentare laziale. Il progetto ha coinvolto poli d’eccellenza per la ricerca e l’innovazione, tutor esperti e partner tecnici per accompagnare le aziende nel processo di sviluppo.
Il percorso del Food Innovation Lab ha previsto un’intensa attività di co-progettazione, finalizzata a trasformare le idee in servizi e prodotti concreti, capaci di rispondere alle sfide del settore, tra cui l’ottimizzazione delle risorse, l’adozione di pratiche sostenibili e l’adeguamento alle normative europee.
Il progetto presentato da Tethys
TETHYS è stata selezionata per partecipare a questa edizione del Food Innovation Lab grazie a un progetto innovativo incentrato sulle colture orticole, con particolare attenzione alla gestione dell’acqua. Come già descritto in un precedente approfondimento, il progetto è stato portato avanti su un appezzamento campione coltivato a pomodoro e, in un secondo momento, su un appezzamento coltivato a carote.
Grazie a Tethys Aqua, è stato possibile analizzare il bilancio idrico giornaliero e stimare i fabbisogni irrigui delle colture. L’approccio comparativo tra le pratiche irrigue tradizionali e le raccomandazioni fornite da TETHYS ha evidenziato un potenziale significativo di risparmio idrico. Inoltre, è stata condotta un’analisi delle rese della stagione 2024, che ha confermato l’affidabilità delle stime fornite dalla piattaforma. Questo progetto non solo dimostra l’efficacia delle soluzioni di TETHYS, ma sottolinea anche il valore aggiunto che esse possono apportare al comparto agroalimentare.
Il percorso del Food Innovation Lab ha inoltre permesso di individuare una domanda crescente di strumenti per la stima delle rese in corso di stagione. Tali strumenti sono sempre più richiesti dalle aziende agricole per ottimizzare la logistica e la commercializzazione dei prodotti.
L’evento di presentazione delle soluzioni: un momento di confronto e ispirazione
Durante l’evento dedicato alla presentazione delle soluzioni innovative sviluppate con il FIH, tenutasi al WeGil di Roma il 20 novembre 2024, TETHYS è stata protagonista con la presentazione del suo servizio di consiglio irriguo, TETHYS Aqua, illustrato da Matteo De Sanctis, responsabile marketing e comunicazione. De Sanctis ha spiegato come questa soluzione possa aiutare le aziende agricole a gestire le risorse idriche in modo più efficiente, riducendo gli sprechi e aumentando la sostenibilità delle coltivazioni.
L’evento è stato anche un’occasione di confronto tra i partecipanti, con numerose aziende e professionisti del settore agroalimentare presenti per discutere delle sfide e delle opportunità legate all’innovazione. La partecipazione di TETHYS ha rappresentato un momento significativo per ribadire il proprio impegno nello sviluppo di tecnologie avanzate, in grado di coniugare produttività agricola e sostenibilità ambientale.
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