Innovation agroalimentaire : Food Innovation Lab entre idées et solutions

Le Laboratoire d'innovation alimentaire, promu par la Région du Latium et géré par Lazio Innova, est une initiative qui vise à accompagner les entreprises agroalimentaires dans la création de solutions innovantes et durables. Arrivé à son troisième édition, cette initiative est une point de rencontre entre entreprises, institutions, universités et associations professionnelles, dans le but de stimuler la compétitivité et la durabilité du secteur agroalimentaire du Latium. Le projet impliquait centres d'excellence pour la recherche et l'innovation, tuteurs experts et partenaires techniques pour accompagner les entreprises dans le processus de développement.

Le parcours du Food Innovation Lab a inclus une intense activités de co-conception, visant à transformer les idées en services et produits concrets, capable de répondre aux défis du secteur, notammentoptimisation des ressources, leadoption de pratiques durables et leconformité à la réglementation européenne.

Le projet présenté par Tethys

TETHYS a été sélectionné pour participer à cette édition du Food Innovation Lab grâce à un projet innovant axé sur les cultures horticoles, avec une attention particulière à la gestion de l’eau. Comme déjà décrit dans une étude antérieure, le projet a été réalisé sur un échantillon de parcelle cultivée avec des tomates et, plus tard, sur une parcelle de terre plantée de carottes.

Grâce à Téthys Aqua, c'était possible analyser le bilan hydrique quotidien Et estimer les besoins d'irrigation des cultures. LE'approche comparative entre les pratiques d'irrigation traditionnelles et les recommandations fournies par TETHYS a mis en évidence une potentiel important d'économie d'eau. De plus, unAnalyse du rendement de la saison 2024, ce qui a confirmé la fiabilité des estimations fournies par la plateforme. Ce projet démontre non seulement laefficacité des solutions de TETHYS, mais souligne également la valeur ajoutée qu'ils peuvent apporter au secteur agroalimentaire.

Le parcours Food Innovation Lab nous a également permis d'identifier une demande croissante d'outils d'estimation des rendements au cours de la saison. De tels outils sont de plus en plus demandés par les entreprises agricoles pour Optimiser la logistique et la commercialisation des produits.

L'événement de présentation des solutions : un moment de comparaison et d'inspiration

Lors de l'événement dédié à la présentation des solutions innovantes développées avec la FIH, qui s'est tenu au WeGil à Rome le 20 novembre 2024, TETHYS a été le protagoniste avec la présentation de son service de conseil en irrigation, TETHYS Aqua, illustré par Matteo De Sanctis, responsable marketing et communication. De Sanctis expliqué comment cette solution peut aider les exploitations agricoles à gérer les ressources en eau plus efficacement, réduisant les déchets et augmentant la durabilité des cultures.

L’événement a également été l’occasion de comparaison entre les participants, avec de nombreuses entreprises et professionnels du secteur agroalimentaire présents pour discuter des défis et des opportunités liés à l'innovation. La participation de TETHYS a représenté un moment important pour réaffirmer son engagement en faveur du développement de technologies avancées, capable de combiner productivité agricole et durabilité environnementale.