Au cœur du Latium, où tradition et innovation se rencontrent, il y a de la place pour Pôle d'innovation alimentaire. Promu par la Région Latium et créé par Lazio Innova en collaboration avec Salle Agro, cette initiative, qui a atteint le troisième édition, représente une opportunité pour les entreprises du secteur agroalimentaire de créez et transformez vos idées en produits et services innovants.
Le projet est soutenu par les tuteurs des Espaces Actifs de Lazio Innova, en particulier les bureaux de Latina et Bracciano, spécialisés dans l'agroalimentaire. L'initiative réunira également de nombreux partenaires appartenant au monde de la recherche, des universités et des associations professionnelles.
L’objectif, en fait, est de promouvoir les processus d'innovation dans les entreprises du secteur agroalimentaire et l'améliorer compétitivité et le durabilité.
TETHYS sélectionné pour la troisième édition
La date limite de candidature des entreprises pour le troisième cycle de micro-innovation du Food Innovation Hub a été clôturée fin 2023. Le 4 mars, par décision du responsable de la procédure, le classement final a été approuvé : TETHYS a été sélectionnée parmi les dix micro et petites entreprises qui présenteront des solutions innovantes, en termes de produits et de services, pour les entreprises agroalimentaires de la région..
Au terme de la période de co-conception, prévue pour Septembre 2024, deux de ces dix entreprises recevront un prix pour le meilleur produit/service innovant créé. UN une reconnaissance importante qui récompensera l'ingéniosité et le dévouement des entreprises qui ont su créer des solutions innovantes et concrètes pour les défis du secteur agroalimentaire du Latium.
Les activités prévues pour les 10 projets sélectionnés
Les 10 projets et équipes sélectionnés dans le cadre du troisième cycle de micro-innovation du Food Innovation Hub se préparent à entreprendre une parcours de co-conception d'une durée de 4 mois. Ce chemin, qui se déroulera à l’intérieur du Laboratoires Espaces Actifs de Bracciano et Latina, sera essentielle pour transformer leurs idées innovantes en solutions concrètes et applicables aux défis du secteur agroalimentaire du Latium.
Le processus de co-conception vise à identifier des solutions pour :
• Optimiser les processus de transformation et de conservation des aliments : L’objectif est d’augmenter l’efficacité, la qualité des produits et la sécurité alimentaire tout au long de la chaîne de production.
• Adapter les systèmes d’emballage aux nouvelles réglementations européennes : l'accent sera mis sur l'introduction de solutions innovantes telles que des emballages actifs et intelligents, capables de garantir une plus grande sécurité et une plus grande durée de conservation des produits.
• Promouvoir la durabilité des processus de production agricole et de transformation des aliments : l’adoption de pratiques éco-responsables et l’économie circulaire seront au cœur de cet axe, dans le but de réduire l’impact environnemental du secteur.
Là première phase des travaux a été lancé le mois dernier et vise à définir les modalités d'adaptation des solutions proposées par TETHYS aux besoins d'innovation des entreprises agroalimentaires (conception du produit) et décrire ses fonctions spécifiques.
À travers la comparaison avec les mentors et tuteurs de l'Espace Actif de Bracciano et d'Agri Camera, L'équipe TETHYS a identifié la chaîne d'approvisionnement de la tomate comme l'une des plus intéressantes, compte tenu de l'extrême sensibilité de la culture au stress hydrique, de développer un service innovant pour la bonne gestion de l'irrigation par les entreprises agricoles grâce à la personnalisation du service Aqua.
Dans le processus de co-conception, les éléments suivants ont été certaines entreprises du secteur agroalimentaire régional impliquées et en ces jours-ci, on s'attend à ce qu'ils les premières visites de terrain nécessaires pour démarrer la phase d'expérimentation conjointe prévue par le projet.
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