En el corazón del Lacio, donde la tradición y la innovación se encuentran, hay espacio para la Centro de innovación alimentaria. Promovido por la Región Lazio y realizado por Lazio Innova en colaboración con Sala Agro, esta iniciativa, que ha llegado a la tercera edición, representa una oportunidad para las empresas del sector agroalimentario Crea y transforma tus ideas en productos y servicios innovadores.
El proyecto cuenta con el apoyo de los tutores de los Espacios Activos de Lazio Innova, en particular de las oficinas de Latina y Bracciano, especializadas en agroalimentación. La iniciativa también contará con la presencia de Numerosos socios pertenecientes al mundo de la investigación, universidades y asociaciones profesionales.
El objetivo, de hecho, es Promover procesos de innovación en empresas del sector agroalimentario y mejorarlo competitividad y el sostenibilidad.
TETHYS seleccionado para la tercera edición
El plazo para que las empresas postularan al tercer ciclo de microinnovación del Food Innovation Hub cerró a finales de 2023. El 4 de marzo, con la Decisión del Gerente de Procedimiento, se aprobó la clasificación final: TETHYS ha sido seleccionada entre las diez micro y pequeñas empresas que presentarán soluciones innovadoras, en productos y servicios, para los negocios agroalimentarios de la región..
Hacia término del período de codiseño, previsto para Septiembre de 2024Dos de estas diez empresas recibirán un premio al mejor producto/servicio innovador creado. A Importante reconocimiento que premiará el ingenio y la dedicación de las empresas que han sido capaces de crear soluciones innovadoras y concretas para los retos del sector agroalimentario del Lacio.
Las actividades previstas para los 10 proyectos seleccionados
Los 10 proyectos y equipos seleccionados en el tercer ciclo de microinnovación del Food Innovation Hub se preparan para emprender un camino de codiseño con una duración de 4 meses. Este recorrido, que se desarrollará dentro del Laboratorios de Espacios Activos de Bracciano y Latina, será esencial para transformar sus ideas innovadoras en soluciones concretas y aplicables a los desafíos del sector agroalimentario del Lacio.
El proceso de co-diseño tiene como objetivo identificar soluciones para:
• Optimizar los procesos de procesamiento y conservación de alimentos: El objetivo es aumentar la eficiencia, la calidad del producto y la seguridad alimentaria a lo largo de toda la cadena de producción.
• Adaptar los sistemas de embalaje a la nueva normativa europea: El foco estará en introducir soluciones innovadoras como envases activos e inteligentes, capaces de garantizar una mayor seguridad y vida útil de los productos.
• Promover la sostenibilidad de los procesos de producción agrícola y de procesamiento de alimentos: La adopción de prácticas respetuosas con el medio ambiente y la economía circular estarán en el centro de este enfoque, con el objetivo de reducir el impacto ambiental del sector.
Allá primera fase de trabajo Se lanzó el mes pasado y está dirigido a definir las formas de adaptar las soluciones ofrecidas por TETHYS a las necesidades de innovación de las empresas agroalimentarias (diseño del producto) y describir sus funciones específicas.
A través de la comparación con los mentores y tutores del Espacio Activo de Bracciano y de Agri Camera, El equipo de TETHYS ha identificado la cadena de suministro del tomate como una de las más interesantes, dada la extrema sensibilidad del cultivo al estrés hídrico, desarrollar un servicio innovador para la correcta gestión del riego por parte de las empresas agrícolas mediante la personalización del servicio Agua.
En el proceso de co-diseño se incluyeron los siguientes: Algunas empresas del sector agroalimentario regional involucradas Y justo en estos días se les espera las primeras visitas de campo necesarias para iniciar la fase de experimentación conjunta prevista por el proyecto.
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