ο Εργαστήριο Καινοτομίας Τροφίμων, προωθείται από την Περιφέρεια Λάτιο και διαχειρίζεται από Λάτσιο Ινόβα, είναι μια πρωτοβουλία που στοχεύει στην υποστήριξη των εταιρειών αγροδιατροφής στη δημιουργία καινοτόμων και βιώσιμων λύσεων. Έφτασε στο τρίτη έκδοση, αυτή η πρωτοβουλία είναι μια σημείο συνάντησης μεταξύ εταιρειών, ιδρυμάτων, πανεπιστημίων και εμπορικών ενώσεων, με στόχο την τόνωση της ανταγωνιστικότητας και της βιωσιμότητας του αγροδιατροφικού τομέα του Λάτιο. Το έργο που συμμετείχε κέντρα αριστείας για έρευνα και καινοτομία, έμπειρους καθηγητές και τεχνικούς συνεργάτες για συνοδεύουν τις εταιρείες στη διαδικασία ανάπτυξης.

Η διαδρομή του Εργαστηρίου Καινοτομίας Τροφίμων περιλαμβάνει μια έντονη δραστηριότητες συν-σχεδιασμού, με στόχο μετατρέπουν ιδέες σε συγκεκριμένες υπηρεσίες και προϊόντα, ικανό να ανταποκριθεί στις προκλήσεις του τομέα, συμπεριλαμβανομένων τωνβελτιστοποίηση πόρων, τουιοθέτηση βιώσιμων πρακτικών και τοσυμμόρφωση με τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς.

Το έργο που παρουσίασε η Τηθύς

Η TETHYS επιλέχθηκε να συμμετάσχει σε αυτή την έκδοση του Εργαστηρίου Καινοτομίας Τροφίμων χάρη σε ένα καινοτόμο έργο που επικεντρώνεται στις κηπευτικές καλλιέργειες, με ιδιαίτερη έμφαση στη διαχείριση των υδάτων. Όπως έχει ήδη περιγραφεί στο μια προηγούμενη μελέτη, το έργο υλοποιήθηκε σε δείγμα αγροτεμαχίου που καλλιεργείται με ντομάτες και, σε μεταγενέστερο χρόνο, σε ένα οικόπεδο φυτεμένο με καρότα.

Χάρις σε Τηθύς Aqua, ήταν δυνατό αναλύστε την ημερήσια ισορροπία νερού Και εκτίμηση των αναγκών άρδευσης των καλλιεργειών. Ο'συγκριτική προσέγγιση μεταξύ των παραδοσιακών πρακτικών άρδευσης και των συστάσεων που παρέχονται από το TETHYS έχει επισημάνει ένα σημαντικό δυναμικό εξοικονόμησης νερού. Επιπλέον, έναΑνάλυση Απόδοσης Σεζόν 2024, γεγονός που επιβεβαίωσε την αξιοπιστία των εκτιμήσεων που παρείχε η πλατφόρμα. Αυτό το έργο όχι μόνο καταδεικνύει τηναποτελεσματικότητα των λύσεων της ΤΗΘΥΣ, αλλά υπογραμμίζει επίσης την προστιθέμενη αξία που μπορούν να προσφέρουν στον αγροδιατροφικό τομέα.

Η διαδρομή του Εργαστηρίου Καινοτομίας Τροφίμων μας επέτρεψε επίσης να εντοπίσουμε αυξανόμενη ζήτηση για εργαλεία εκτίμησης των αποδόσεων κατά τη διάρκεια της σεζόν. Τέτοια εργαλεία έχουν ολοένα και μεγαλύτερη ζήτηση από τις γεωργικές εταιρείες. Βελτιστοποίηση της εφοδιαστικής και την εμπορία προϊόντων.