Στην καρδιά του Λάτσιο, όπου η παράδοση και η καινοτομία συναντώνται, υπάρχει χώρος για Κέντρο Καινοτομίας Τροφίμων. Προωθήθηκε από την Περιφέρεια Λάτιο και δημιουργήθηκε από την Lazio Innova σε συνεργασία με Αγροτικό Δωμάτιο, αυτή η πρωτοβουλία, η οποία έχει φτάσει στο τρίτη έκδοση, αποτελεί μια ευκαιρία για τις εταιρείες του αγροδιατροφικού τομέα να δημιουργήστε και μετατρέψτε τις ιδέες σας σε καινοτόμα προϊόντα και υπηρεσίες.
Το έργο υποστηρίζεται από τους καθηγητές των Active Spaces του Lazio Innova, και συγκεκριμένα από τα γραφεία Latina και Bracciano, που ειδικεύονται στα αγροδιατροφικά. Στην πρωτοβουλία θα συμμετάσχουν επίσης πολυάριθμοι εταίροι που προέρχονται από τον κόσμο της έρευνας, των πανεπιστημίων και των εμπορικών ενώσεων.
Στόχος, στην πραγματικότητα, είναι να προώθηση διαδικασιών καινοτομίας σε εταιρείες του αγροδιατροφικού τομέα και να το βελτιώσετε ανταγωνισμός και το βιωσιμότητα.
Η ΤΗΘΥΣ επιλέχθηκε για την τρίτη έκδοση
Η προθεσμία υποβολής αιτήσεων για τις εταιρείες για τον τρίτο κύκλο μικροκαινοτομίας του Food Innovation Hub έληξε στο τέλος του 2023. Στις 4 Μαρτίου, με απόφαση του Διαχειριστή Διαδικασίας, εγκρίθηκε η τελική κατάταξη: Η TETHYS επιλέχθηκε ανάμεσα στις δέκα πολύ μικρές και μικρές επιχειρήσεις που θα παρουσιάσουν καινοτόμες λύσεις, όσον αφορά τα προϊόντα και τις υπηρεσίες, για τις αγροδιατροφικές επιχειρήσεις της περιοχής..
Προς το όρος της περιόδου συν-σχεδιασμού, που προβλέπεται για Σεπτέμβριος 2024, δύο από αυτές τις δέκα εταιρείες θα λάβουν βραβείο για το καλύτερο καινοτόμο προϊόν/υπηρεσία που θα δημιουργήσουν. ΕΝΑ σημαντική αναγνώριση που θα ανταμείψει την εφευρετικότητα και την αφοσίωση των εταιρειών που μπόρεσαν να δημιουργήσουν καινοτόμες και συγκεκριμένες λύσεις για τις προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα του Λάτιο.
Οι δραστηριότητες που έχουν προγραμματιστεί για τα 10 επιλεγμένα έργα
Τα 10 έργα και οι ομάδες που επιλέχθηκαν στον τρίτο κύκλο μικροκαινοτομίας του Food Innovation Hub προετοιμάζονται να αναλάβουν μια διαδρομή συν-σχεδιασμού διάρκειας 4 μηνών. Αυτή η διαδρομή, η οποία θα πραγματοποιηθεί εντός του Εργαστήρια Ενεργών Χώρων του Μπρατσιάνο και της Λατίνα, θα είναι απαραίτητο να μετατρέψουν τις καινοτόμες ιδέες τους σε συγκεκριμένες και εφαρμόσιμες λύσεις στις προκλήσεις του αγροδιατροφικού τομέα του Λάτιο.
Η διαδικασία του συν-σχεδιασμού στοχεύει στον εντοπισμό λύσεων για:
• Βελτιστοποίηση των διαδικασιών επεξεργασίας και συντήρησης τροφίμων: Στόχος είναι η αύξηση της αποδοτικότητας, της ποιότητας των προϊόντων και της ασφάλειας των τροφίμων σε ολόκληρη την αλυσίδα παραγωγής.
• Προσαρμογή των συστημάτων συσκευασίας στους νέους ευρωπαϊκούς κανονισμούς: Η έμφαση θα δοθεί στην εισαγωγή καινοτόμων λύσεων όπως η ενεργή και έξυπνη συσκευασία, ικανή να εγγυηθεί μεγαλύτερη ασφάλεια και διάρκεια ζωής των προϊόντων.
• Προώθηση της βιωσιμότητας της γεωργικής παραγωγής και των διαδικασιών επεξεργασίας τροφίμων: Η υιοθέτηση οικολογικών πρακτικών και η κυκλική οικονομία θα βρίσκονται στο επίκεντρο αυτής της εστίασης, με στόχο τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων του τομέα.
Εκεί πρώτη φάση εργασίας ξεκίνησε τον περασμένο μήνα και απευθύνεται σε να καθορίσουν τους τρόπους προσαρμογής των λύσεων που προσφέρει το TETHYS στις ανάγκες καινοτομίας των αγροδιατροφικών εταιρειών (σχεδιασμός προϊόντος) και να περιγράψετε τις συγκεκριμένες λειτουργίες του.
Μέσω της σύγκρισης με τους μέντορες και τους καθηγητές του Active Space του Bracciano και της Agri Camera, Η ομάδα TETHYS έχει αναγνωρίσει την εφοδιαστική αλυσίδα ντομάτας ως μία από τις πιο ενδιαφέρουσες, δεδομένης της εξαιρετικής ευαισθησίας της καλλιέργειας στην υδατική καταπόνηση, να αναπτυχθεί μια καινοτόμος υπηρεσία για τη σωστή διαχείριση της άρδευσης από γεωργικές εταιρείες μέσω της προσαρμογής της υπηρεσίας Aqua.
Κατά τη διαδικασία του συν-σχεδιασμού, έγιναν τα εξής: ορισμένες εταιρείες στον περιφερειακό αγροδιατροφικό τομέα που εμπλέκονται και ακριβώς αυτές τις μέρες αναμένονται οι πρώτες επιτόπιες επισκέψεις που είναι απαραίτητες για την έναρξη της φάσης κοινού πειραματισμού που προβλέπεται από το έργο.
Προσθήκη σχολίου
Για να σχολιάσετε πρέπει να συνδεθείτε.