Γεωργία ακριβείας: Δεδομένα Istat και προκλήσεις για το μέλλον

Στα τέλη Μαΐου 2024, τοΙστάτ δημοσίευσε την έκθεση «Πρόβλεψη σποράς για καλλιέργειες δημητριακών για το καλλιεργητικό έτος 2023-2024«. Ένα έγγραφο πλούσιο σε δεδομένα και τροφή για σκέψη για τον ιταλικό γεωργικό τομέα, συμπεριλαμβανομένης της υιοθέτησης εργαλείων γεωργία ακριβείας. Και αν από τη μία πλευρά αναδυθούν ενθαρρυντικά σημάδια ανάπτυξης, από την άλλη πλευρά, είναι σαφές ότι οι δυνατότητες αυτής της καινοτόμου τεχνολογίας παραμένουν σε μεγάλο βαθμό ανεκμετάλλευτες.

Ανάλυση δεδομένων Istat: μια λεπτομερής εικόνα της ιταλικής γεωργίας

Σύμφωνα με την έκθεση, η ιταλική γεωργία αντιμετωπίζει... στιγμή της μετάβασης, που χαρακτηρίζεται από ένα μείωση των εκτάσεων με δημητριακά και ανάπτυξη εναλλακτικών καλλιεργειών.

Οι εκτάσεις με δημητριακά σε ύφεση

Τα στοιχεία της Istat δείχνουν μείωση 6,7% στις εκτάσεις που προορίζονται για σιτηρά κατά το γεωργικό έτος 2023-2024 σε σύγκριση με το 2022-2023. Αυτή η μείωση οφείλεται σε διάφορους παράγοντες, συμπεριλαμβανομένων:

• Χαμηλές τιμές αγοράςΟι τιμές των σιτηρών έχουν μειωθεί τα τελευταία χρόνια, καθιστώντας την καλλιέργεια λιγότερο κερδοφόρα για τους αγρότες.

• Αύξηση του κόστους παραγωγήςΤο κόστος των λιπασμάτων, των σπόρων και της εργασίας έχει αυξηθεί, μειώνοντας τα περιθώρια κέρδους των γεωργικών εκμεταλλεύσεων.

• Δυσμενείς καιρικές συνθήκεςΗ ξηρασία και τα ακραία καιρικά φαινόμενα έχουν επηρεάσει αρνητικά την παραγωγή δημητριακών σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας.

Καλλιέργεια οσπρίων και ρυζιού

Παρά τη μείωση των εκτάσεων με δημητριακά, παρατηρούμε θετικές τάσεις για άλλες καλλιέργειες. Ο όσπρια καταγράφουν ένα αύξηση 3,5%, ενώ το ρύζι διατηρεί ένα σταθερότητα σε καλλιεργημένες επιφάνειες.

Η αύξηση των οσπρίων είναι ένα θετικό σήμα που υποδηλώνει ένα μεγαλύτερη προσοχή στην αμειψισπορά και περιβαλλοντική βιωσιμότητα. Τα ψυχανθή, στην πραγματικότητα, δεσμεύουν το ατμοσφαιρικό άζωτο στο έδαφος, μειώνοντας την ανάγκη για χημικά λιπάσματα και βελτιώνοντας τη γονιμότητα του εδάφους.

Η σταθερότητα του ρυζιού επιβεβαιώνει ο σημαντικός ρόλος αυτής της καλλιέργειας σε ορισμένες περιοχές της Ιταλίας, ειδικά στο Βορειοδυτικά. Ωστόσο, είναι σημαντικό να χρησιμοποιούνται αποτελεσματικές τεχνικές άρδευσης για τη μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων από την καλλιέργειά του, η οποία απαιτεί μεγάλες ποσότητες νερού.

Βιολογική Καλλιέργεια

Μια άλλη θετική τάση είναι η ανάπτυξη των βιολογικών καλλιεργειών. Η επιφάνεια καλλιεργείται με βιολογικά δημητριακά έχει αυξηθεί κατά 5,7% τον τελευταίο χρόνο.

Αυτά τα δεδομένα αντικατοπτρίζουν ένα αυξανόμενη καταναλωτική ζήτηση για βιολογικά προϊόντα, πιο υγιεινό και πιο φιλικό προς το περιβάλλον.
Η βιολογική γεωργία απαιτεί τη χρήση φυσικών μεθόδων παραγωγής, χωρίς χημικά φυτοφάρμακα ή συνθετικά λιπάσματα, και βοηθά στη διατήρηση της βιοποικιλότητας και της γονιμότητας του εδάφους.

Γεωργία ακριβείας: δεδομένα και δυνατότητες από το έγγραφο της Istat

Τα δεδομένα της Istat αναδεικνύουν ένα θετική τάση στην υιοθέτηση της γεωργίας ακριβείας στην Ιταλία:

• 28.5% ιταλικών γεωργικών εταιρειών χρησιμοποιούν εργαλεία και τεχνικές ακριβούς γεωργίας. Αυτό ποσοστό Και αυξανόμενος σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, γεγονός που υπογραμμίζει το αυξανόμενο ενδιαφέρον για αυτήν την τεχνολογία.

• Η υιοθέτηση της γεωργίας ακριβείας είναι πιο διαδεδομένο στις βορειοδυτικές περιοχές (32.1%) και τα Βορειοανατολικά (33%) σε σύγκριση με το Κέντρο (26.8%) και τα Νότια (22.9%).

• Μεγάλες εταιρείες (πάνω από 100 εκτάρια) είναι αυτά που να αξιοποιούν περισσότερο την ακριβή γεωργία (41.1%), ακολουθούμενες από μεσαίες επιχειρήσεις (50-100 εκτάρια) και μικρές επιχειρήσεις (λιγότερο από 50 εκτάρια).

Στο πλαίσιο αυτής της θετικής τάσης, οι κύριες τεχνικές ακριβούς γεωργίας που χρησιμοποιούνται στην Ιταλία είναι:

• Χαρτογράφηση της Μεταβλητότητας του Εδάφους (82,1%)

Αυτή η τεχνική συνίσταται στη δημιουργία ψηφιακών χαρτών που αντιπροσωπεύουν τη μεταβλητότητα του εδάφους όσον αφορά χαρακτηριστικά όπως η γονιμότητα, η υφή, η ικανότητα αποστράγγισης και το pH. Οι χάρτες μεταβλητότητας του εδάφους μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτιστοποίηση της χρήσης λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων και νερού, βελτιώνοντας έτσι την παραγωγικότητα των καλλιεργειών και μειώνοντας τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις.

• Σύστημα Δορυφορικού Εντοπισμού Θέσης (GPS) (78,9%)

Τα συστήματα GPS χρησιμοποιούνται για την καθοδήγηση γεωργικών μηχανημάτων με υψηλή ακρίβεια, επιτρέποντας την εκτέλεση εργασιών όπως η φύτευση, η λίπανση και το ξεζουμάρισμα με μεγαλύτερη αποτελεσματικότητα και ακρίβεια. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μείωση των αποβλήτων εισροής, βελτίωση της ποιότητας εργασίας και αυξημένη ασφάλεια για τους αγρότες.

• Τηλεπισκόπηση (67,2%)

Η τηλεπισκόπηση χρησιμοποιεί δορυφορικές ή αεροφωτογραφίες για την παρακολούθηση της υγείας των καλλιεργειών και τον εντοπισμό πιθανών προβλημάτων, όπως η καταπόνηση από το νερό, οι ασθένειες ή η προσβολή από έντομα. Οι πληροφορίες που συλλέγονται από την τηλεπισκόπηση μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη λήψη έγκαιρων και στοχευμένων αποφάσεων σχετικά με τη διαχείριση των καλλιεργειών, τη βελτιστοποίηση της χρήσης των πόρων και την αύξηση της απόδοσης.

• Γεωργία με μεταβλητό συντελεστή (54,9%)

Η γεωργία μεταβλητού ρυθμού περιλαμβάνει την εφαρμογή λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων, νερού και άλλων εισροών σε ποικίλες ποσότητες, ανάλογα με τις συγκεκριμένες ανάγκες των διαφόρων περιοχών του αγρού. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει τη βελτιστοποίηση της χρήσης των εισροών, μειώνοντας τα απόβλητα και τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις, και ταυτόχρονα βελτιώνοντας την παραγωγικότητα των καλλιεργειών.

• Συστήματα παρακολούθησης καλλιεργειών (42,6%)

Τα συστήματα παρακολούθησης καλλιεργειών χρησιμοποιούν αισθητήρες για τη συλλογή δεδομένων σε πραγματικό χρόνο σχετικά με τις συνθήκες των καλλιεργειών, όπως η υγρασία του εδάφους, η θερμοκρασία, το φως και η φωτοσύνθεση. Αυτά τα δεδομένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη βελτιστοποίηση της άρδευσης, της λίπανσης και άλλων καλλιεργητικών πρακτικών, βελτιώνοντας την υγεία των καλλιεργειών και αυξάνοντας τις αποδόσεις.

Είναι σημαντικό να υπογραμμιστεί ότι Η υιοθέτηση αυτών των τεχνολογιών διαφέρει από εταιρεία σε εταιρεία και από περιοχή σε περιοχή. Γενικά, οι μεγάλες εκμεταλλεύσεις και αυτές που βρίσκονται στα Βορειοδυτικά και Βορειοανατολικά είναι πιο πιθανό να υιοθετήσουν τη γεωργία ακριβείας από τις μικρές εκμεταλλεύσεις και αυτές που βρίσκονται στο Κέντρο και τον Νότο.